家常八宝粥的简单易学做法

八宝粥的家常做法

八宝粥，顾名思义，就是用八种主要食材熬制而成的粥。但现在的八宝粥，用料已经远远不止八种了，一般会根据各人口味和需要，选择多种食材来搭配。今天和大家分享几款家常八宝粥的做法，希望大家喜欢！

做法一

材料：糯米150克、红小豆、绿豆、薏仁米、莲子、桂圆肉各30克、红枣20克、冰糖30克。

步骤：

1. 将薏仁米、绿豆、红小豆洗净后，放入清水中浸泡6个小时（一般晚上睡觉前泡上，第二天早上起来就可以用）；莲子去掉苦心、红枣洗净；糯米洗净备用。

2. 将泡好的薏仁米、绿豆、红小豆加入到高压锅中，加入适量水，大火煮开后，转小火煮20分钟。

3. 加入莲子、糯米、红枣，继续煮约25分钟。最后加入桂圆肉和冰糖，煮约10分钟，至冰糖完全溶化即可。

小贴士：

1. 冰糖要在最后加入，否则先加入的话，会让粥变稀。

2. 粥煮好后，不要立即打开高压锅，等气放完后，再打开，这样粥会更粘稠。

做法二

材料：大米（或糯米）100克、红枣6颗、莲子10颗、红豆50克、花生20克、绿豆20克、薏仁米20克、糯米20克、桂圆10颗、冰糖适量。

步骤：

1. 薏仁米、红豆、绿豆、花生洗净后，放在水中浸泡6个小时。

2. 莲子放在水中浸泡，去掉苦心；红枣洗净去核；桂圆去壳去核备用；糯米和大米混合后洗净备用。

3. 将泡好的薏仁米、红豆、绿豆、花生放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮20分钟。

4. 加入莲子、糯米、大米、红枣和桂圆，继续煮约40分钟，至所有食材都熟烂。

5. 最后加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。

小贴士：

1. 浸泡食材的时间要足够，这样煮出来的粥才会更加软烂。

2. 冰糖的用量可以根据个人口味来调整。

做法三

材料：黑米50克、糯米50克、红豆30克、绿豆30克、花生30克、薏仁米30克、红枣8颗、莲子20克、冰糖适量。

步骤：

1. 将红豆、绿豆、花生、薏仁米洗净后，放入清水中浸泡6个小时；莲子去掉苦心；红枣洗净备用；黑米和糯米混合后洗净备用。

2. 将泡好的红豆、绿豆、花生、薏仁米放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮20分钟。

3. 加入莲子、黑米、糯米和红枣，继续煮约40分钟，至所有食材都熟烂。

4. 最后加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。

小贴士：

1. 黑米和糯米混合使用，可以让粥的口感更加丰富。

2. 红枣的加入，不仅增加了粥的营养价值，还提升了口感和色泽。

做法四

材料：大米80克、糯米80克、紫米50克、红豆50克、绿豆50克、花生50克、薏仁米50克、红枣10颗、桂圆肉适量、冰糖适量。

步骤：

1. 将红豆、绿豆、花生、薏仁米洗净后，放入清水中浸泡6个小时；红枣洗净备用；桂圆肉去壳备用；大米、糯米和紫米混合后洗净备用。

2. 将泡好的红豆、绿豆、花生、薏仁米放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮20分钟。

3. 加入大米、糯米、紫米、红枣和桂圆肉，继续煮约40分钟，至所有食材都熟烂。

4. 最后加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。

小贴士：

1. 紫米的加入，让粥的颜色更加诱人，同时也增加了营养价值。

2. 桂圆肉的香甜味道，让粥的口感更加美味。

做法五

材料：糯米100克、燕麦片50克、红豆50克、绿豆50克、花生50克、薏仁米50克、红枣10颗、枸杞适量、冰糖适量。

步骤：

1. 将红豆、绿豆、花生、薏仁米洗净后，放入清水中浸泡6个小时；红枣洗净备用；枸杞洗净备用；糯米和燕麦片混合后洗净备用。

2. 将泡好的红豆、绿豆、花生、薏仁米放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮20分钟。

3. 加入糯米、燕麦片、红枣和枸杞，继续煮约40分钟，至所有食材都熟烂。

4. 最后加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。

小贴士：

1. 燕麦片的加入，让粥的口感更加顺滑，同时也增加了营养价值。

2. 枸杞的加入，不仅提升了粥的营养价值，还增加了色泽和口感。

以上就是几款家常八宝粥的做法了。在熬制八宝粥的过程中，可以根据自己的口味和喜好来调整食材的种类和用量。同时，也要注意食材的浸泡时间和煮制时间，以确保粥的口感和营养价值。希望大家都能做出自己喜欢的八宝粥！